世界杯"三大菜系":瑞哥只爱家乡菜 墨英想啥就吃啥 | ||||||||
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http://sports.sina.com.cn 2006年07月03日07:00 天府早报 | ||||||||
正所谓“民以食为天”,“吃”对那些驰骋在本届世界杯赛场上的球员们来说尤其重要,营养学家证明,均衡的饮食有助于运动员提高成绩。事实上,本届世界杯各队对“吃”各有偏好,“吃”甚至是他们取得好成绩的“秘方”。 大众类:只爱家乡菜
本届世界杯的32强球队很多都带上了自己的厨师,以便让球员在德国也能吃到家乡菜。比如瑞典队员不习惯吃德国菜,他们在酒店里只吃由瑞典厨师烹调的饭菜。首次打入世界杯决赛圈的安哥拉队的大厨是卢旺达一家著名餐厅的老板兼大厨。韩国队大厨也是从自己国家带过来的。而哥斯达黎加队的大厨更绝,她们就是球员的母亲,前锋万乔普说:“我们队中没有‘太太团’,但却有‘母亲团’,他们唯一的任务就是照顾好我们的胃,虽然在揭幕战上失利,但我们能吃到母亲亲手做的饭菜,这就是最好的安慰。” 科学类:营养师作主 对征战世界杯的球员来说,吃得好才是最重要的,这里指的是合理的饮食。巴西队就请有专门的营养师为球员们列出了严格的食谱,以均衡营养。西班牙队也拥有不止一个专用厨师,他们在饮食方面也很讲究科学性。西班牙队的一位大厨坎德尔介绍说:“球员们每天的营养摄入量必须达到平衡状态,根据多年来积累的经验,我们认为球员们每天应该摄入60%的碳水化合物、30%的蛋白质和10%的植物油脂。”依靠营养师的努力,队员们保持了较好的身体状态。 随意类:爱啥就吃啥 并不是所有球队都会带上大厨,墨西哥队既没有厨师也没有营养师,但他们把本国的玉米粉圆饼带到了德国,因为这是球员喜欢吃的东西。英格兰队也是让球员自己选择喜欢的食物,自助餐成为他们的首选,因为酒店提供的自助餐不仅有英国菜,还有法国菜、日本菜甚至德国菜,而在关键比赛前,英格兰队还会外出到快餐店吃自己喜欢的汉堡包和炸薯条。另外,加纳队最喜欢中国餐馆的炒饭和铁板牛肉,而且每次都要求放很多辣椒,因为他们觉得辣得满头大汗才算过瘾。 特约记者程启凌 |