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河北日报:啤酒中的慕尼黑

http://sports.sina.com.cn 2006年06月09日10:54 河北日报

  6月7日。夜色降临,慕尼黑进入到一种静谧的氛围之中。

  先前到来的同事提出建议,希望我们去品尝著名的慕尼黑啤酒。他们说,一定要去皇家啤酒馆,那才是慕尼黑啤酒的标志。当地电视机构的同行说,德国巴伐利亚州的首府慕尼黑一年一度的慕尼黑啤酒节,是德国悠久历史文化的象征。慕尼黑啤酒节有着悠久的历史,迄今为止已经举办了100多届,是一个充满民族气息的节日。

  他们说,啤酒节由慕尼黑市市长主持开幕仪式,开启第一桶啤酒,宣布慕尼黑啤酒节的开幕。慕尼黑啤酒节为期16天,和奥运会时间一样长。在这16天中,“喝”成为了主旋律。与之相对应的,每年啤酒节被消费掉的各类食品也着实令人吃惊。正因如此才形成了德国一条独特的旅游风景线。在啤酒节期间,各个啤酒厂商设立了多个以不同啤酒品牌命名的啤酒大棚,提供自己的桶装啤酒,以争取顾客。对于游客来说,更是一个不可多得的畅饮美酒佳酿的极好时机。

  当我们推开皇家啤酒馆大门的时候,再次感受到了来自

慕尼黑的震撼。一个类似中国火车站候车厅的巨大建筑里会聚了上千酒客。男男女女,形形色色。他们最标准的姿势是手握一个硕大的啤酒杯,容量在一升左右。而在绝大多数人面前,除了酒杯别无他物。换言之,他们只需要啤酒,并不需要佳肴。干喝啤酒,像我们渴极而饮那样,毫无顾忌地痛饮狂欢。走在大街上,德国人彬彬有礼,礼貌谦让。但在酒馆里,他们换了容颜,颠覆了态度。高声喝喊,放声高歌,认识的人互相起劲地劝酒,不认识的人也可以热烈地打招呼,刚刚走进酒馆的白岩松就得到了这样的礼遇。一个高大威猛的德国壮汉,一把抱住他,嘴里喃喃而语。有着丰富饮酒经验的小白马上判断出这是一个喝高的家伙。

  浓浓的啤酒香味,直冲房顶的声浪,巨大的酒馆,来来往往的酒徒。德国和啤酒的关系,还用得着其他的诠释吗?

世界杯在这个城市举办开幕式,自然顺理成章。

  刘建宏


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