韩国菜经改良成合格营养餐 红魔啦啦队得到免费泡菜

http://sports.sina.com.cn 2006年06月24日08:37 东方体育日报

  “为什么在欧洲的土地上,韩国人依然能够像4年前那样永不疲倦地奔跑?除了大运动量训练外,他们在生活方面有诀窍吗?”近日,世界杯官方网站刊文解释了各界由来已久的疑问:原来,一名韩国本土厨师外加一名资深欧洲名厨,确保了韩国球员在膳食方面的100%满意,而这激励了球队的士气在世界杯上如军队般高涨,虽然最后他们败于瑞士出局。另外,韩国食品业在此过程中也是自有回报。

  根据世界杯官方网站记者的披露,韩国队随队营养师制定了在德期间菜单,其中指出一些韩国风味食品菜等虽然开胃,但从运动营养学角度而言并非进食的最佳选择。不过随队厨师郑智俊开动脑筋,在满足营养均衡的基础上,制作出了经过改良的韩国泡菜和韩国粥,这些并未被营养师禁止,因此让球员们非常满意。效力于英冠狼队的边锋薛琦铉表示:“我们有自己的厨师,能吃到本国风味的食品,这很不错;当然我们也可以吃一些欧洲饮食, 我们有很多自由的选择。”

  薛琦铉所指的欧洲饮食则由韩国队入住的本斯堡王宫大酒店的主厨师乔奇姆·维斯勒亲手提供,此人他曾被很有威望的《米其林指南》评为三星级厨师,并获德国美食杂志《“DER FEINSCHMECKER”》的“2005年度最佳厨师”称号。此外,薛琦铉还对酒店的住宿条件提出了表扬,酒店是一座依山而造的城堡,能俯视整个科隆:“安排太棒了,住在这里很舒适,房间很大,而且我们可以在草坪或桑拿中心减压。”

  韩国食品业积极为韩国足球做贡献也有回报:据悉,韩国食品企业正纷纷开展活动,准备借助韩国队征战

世界杯向德国及欧洲国家扩大出口。韩国业内人士透露,韩国农协向2006年世界杯的韩国拉拉队免费提供了2006份60克的小包装韩式泡菜。


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